A GRANEL

O Tempero do Chef é um mix de especiarias que pode ser utilizado em diversas receitas e fica ótimo em molhos, caldos, sopas, carne vermelha e também em carnes vegetais. O sabor que este tempero proporciona é inigualável e deixa qualquer prato saboroso. Quem começa a utilizar o Tempero do Chef, dificilmente o abandona, pois é extremamente viciante de tão gostoso.

O Coentro em Grãos são as sementes das folhas de coentro, nativo do sudeste da Europa, ganhou o mundo todo com seu sabor agradável e levemente picante. Seu cultivo não é difícil e época de colheita é fácil de se perceber, pois a partir do momento que as primeiras folhas caem as sementes mostram-se próprias para colheita.

O Cominho é muito conhecido por auxiliar na boa saúde do trato digestivo, contém uma substância que ativa as glândulas salivares, ativando a digestão primária (desde a mastigação) e também ajuda no combate aos gases. As sementes de Cominho podem ser consumidas como chá e também são muito úteis para condimentar queijos, pães, molhos entre outros pratos. Sugestão de Uso

Garam masala é uma mistura de especiarias moídas, originárias do subcontinente indiano, comum em cozinhas do subcontinente indiano e das Ilhas Maurício. É usada sozinha ou com outros temperos. “Garam” significa quente e “Masala” significa mistura de especiarias. A palavra garam refere-se a “aquecer o corpo” no sentido ayurvédico da palavra, pois acredita-se que essas especiarias elevam a temperatura do corpo na medicina ayurvédica.

O Guaraná é fonte de cafeína, que auxilia a combater o cansaço físico e mental, além disso apresenta boas doses de antioxidantes e vitamina C.

A pimenta calabresa, é usada para tornar mais picantes diversos pratos e seu uso é ilimitado, sendo usado na preparação de molhos picantes para carnes, frutos do mar, ovos, picles, azeitonas e queijo além de ser o principal ingrediente no preparo da linguiça calabresa.

O tempero fumaça em pó é um produto desenvolvido a partir da fumaça líquida que dá sabor, cor e aroma defumado aos alimentos. É usado em carnes grelhadas, hambúrgueres, legumes, frango, carne suína, peixes, entre outros. Também é utilizado para fazer o famoso molho Barbecue. A fumaça em pó, tanto quanto a fumaça líquida, é um tempero que defuma instantaneamente os alimentos, proporcionado cor, aroma e sabor de defumado podendo ser usado em várias receitas.

É uma erva culinária que é muito comum em muitas cozinhas. Este tempero tem um cheiro agradável e aroma intenso. Ele combina lindamente com carnes e arroz, na verdade, é típico para algumas pessoas adicionar um pouco de alecrim à paella valenciana. Também é ótimo com batatas cozidas ou fritas, ou para dar sabor a óleos.

Maravilhoso Tempero que pode ser usado em quase tudo, principalmente em carnes, molhos e caldos. Acrescente a Maionese e crie um excepcional molho tártaro.