A GRANEL

A uva é um dos últimos alimentos a serem “transformados” em farinha. Para quem não tem hábito de consumir a fruta ou acredita que a uva engorda, a farinha pode ser uma boa alternativa para encaixar no cardápio, uma vez que é prática e carrega consigo todos os benefícios da uva. Devido ao processamento da uva no preparo da farinha, os teores de muitas substâncias bioativas são reduzidos e por outro lado alguns são concentrados. A frutose e a sacarose (açúcares) também são reduzidas, o que é benéfico para os diabéticos. Já os sais minerais e fibras têm a concentração aumentada em relação ao fruto fresco, por serem mais resistentes ao processo.

O orégano é rico em ácido fenólico e flavonoides, tendo um efeito antioxidante que previne o envelhecimento precoce. Acrescente mais sabor as suas receitas!

Benefícios - Fortalece os ossos; - Anemia; - Fornecedor de energia; - Melhor saúde digestiva e redução de constipação; - Efeito anti-inflamatório; - Reduz pressão arterial.

Também conhecida como pimenta do reino, a pimenta preta é um ótimo estimulante da digestão, rica em propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e antibactericidas, auxilia na absorção de nutrientes pelo organismo, é um poderoso termogênico, principalmente se aliado ao açafrão e ao gengibre, excelente para o sistema imunológico e circulatório.

É uma erva culinária que é muito comum em muitas cozinhas. Este tempero tem um cheiro agradável e aroma intenso. Ele combina lindamente com carnes e arroz, na verdade, é típico para algumas pessoas adicionar um pouco de alecrim à paella valenciana. Também é ótimo com batatas cozidas ou fritas, ou para dar sabor a óleos.

O Coco em flocos sem açúcar é fonte de ácidos graxos essenciais, além de ser rico em fibras. Auxilia o sistema imunológico • Sem adição de açúcar; • Fonte de ácidos graxos essenciais; • Rico em fibras; • Promove saciedade; • Aliado da imunidade; • Auxilia o intestino.

Um dos temperos mais utilizados pelos argentinos e uruguaios, pode ser utilizado como tempero em várias receitas e pratos. Nesta versão defumada, acrescente mais sabor aos seus grelhados e carnes.

A Farinha de Amêndoa é obtida através da moagem das amêndoas descascadas. Considerada uma das farinhas mais saborosas, rica em proteínas e gorduras monoinsaturadas, com baixa quantidade de carboidrato, é um ingrediente de fácil uso para receitas low carb, sem glúten e paleo. De alto valor nutricional, rica em vitaminas E, antioxidantes e minerais, traz sabor e textura a receitas doces ou salgadas.

O Chimichurri Sem Pimenta é repleto de ferro vitamina B2 e os sais minerais que auxiliam a retardar o envelhecimento precoce celular. Assim esse tempero fortalece a imunidade auxilia a evitar enfermidades cardiovasculares e diminui a taxa de colesterol. O Chimichurri tem um gostinho típico regional que faz todo mundo cair de amores. À base de ervas, ele combina muito com proteínas e saladas.